Горыныч в Сочи — это легендарное меню и эксклюзивные виды на море. Ресторан славянской гастрономии расположен на двух этажах с огромной террасой в центре Сочи на пляже "Ривьера".
Огонь, хлеб и мясо: славянская гастрономия в самом сердце Сочи. На двух этажах ресторана с огромной террасой в центре Сочи на пляже "Ривьера" море заполняет пространство и каждый день дарит новые виды.
Ресторан специализируется на традиционной славянской кухне с современной подачей. Открытый огонь пылает в огромных печах, хосперах, смокерах, где специальным образом коптят брискет в течение 12 часов.
Философия кухни:
Традиционная славянская гастрономия
Приготовление на открытом огне
Собственная выпечка хлеба в печи
Длительное копчение мяса (до 12 часов)
Использование древних кулинарных традиций
Фирменные блюда
Меню наполнено блюдами, приготовленными в печи и на открытом огне. Здесь запекают в хоспере рыбу, овощи и мясо, выносят пиццу из дровяной печи.
Главные специалитеты:
Брискет — копченый 12 часов в смокере
Рыба в хоспере — запеченная с овощами
Мясо из печи — традиционные славянские рецепты
Хлеб собственной выпечки — из дровяной печи
Устрицы, морские ежи, барабуля — дары моря
Сарган и рапаны — черноморские деликатесы
Хлебная программа
Хлеб в "Горыныче" — узнаваемый гастро-символ. Особенно вкусен он с копченым маслом, просто так или в фирменных бутерах с крабом, пармской ветчиной или баклажанами.
Огромная терраса с панорамными видами на Черное море создает уникальную атмосферу для наслаждения славянской кухней под открытым небом.
Преимущества террасы:
Панорамные виды на Черное море
Расположение прямо на пляже Ривьера
Завтраки на летней веранде
Сезонные блюда из дичи и дровяная пицца
Романтические ужины с видом на закат
Атмосфера и интерьер
Ресторан создает атмосферу древней славянской таверны с современным комфортом. Открытые печи, деревянные элементы и море за окнами формируют уникальную обстановку.
Утренние завтраки на летней веранде, сезонные блюда из дичи и дровяная пицца в славянском стиле.
Рекомендации
Обязательно попробуйте брискет 12-часового копчения
Бронируйте столики на террасе заранее
Лучшее время — вечер с видом на закат
Попробуйте хлеб собственной выпечки с копченым маслом
Ресторан Горыныч в Сочи — место, где древние славянские традиции кулинарии встречаются с современным комфортом, создавая незабываемые гастрономические впечатления на берегу Черного моря.
Ресторан славянской гастрономии на двух этажах с огромной террасой на пляже Ривьера в центре Сочи. Приготовление на открытом огне: брискет в смокере 12 часов, хлеб из дровяной печи, рыба и мясо в хоспере. Рейтинг 5.0 по 2366 отзывам.
Какие фирменные блюда в Горыныче?
Брискет 12-часового копчения в смокере, хлеб собственной выпечки из дровяной печи с копченым маслом, фирменные бутеры с крабом и пармской ветчиной, рыба в хоспере, устрицы, барабуля, сарган, рапаны. Дровяная пицца в сезон.
Есть ли терраса с видом на море?
Да, огромная терраса с панорамными видами на Черное море — ресторан стоит прямо на пляже Ривьера. Летом завтраки на веранде, вечером закаты над морем. Лучшие столики бронируются заранее.
Что такое хлебная программа в Горыныче?
Хлеб — гастро-символ ресторана. Выпекается ежедневно в дровяной печи. Подаётся с копченым маслом собственного приготовления, используется в фирменных бутерах с крабом, пармской ветчиной или баклажанами.
Где находится Горыныч в Сочи?
Сочи, Ривьерский переулок, 7 — прямо на пляже Ривьера. 10 минут пешком от центра города, 15 минут от железнодорожного вокзала. Остановка «Платановая аллея» — 5 минут пешком.
Режим работы и бронирование Горыныча?
Ежедневно с 09:00 до 23:00. Телефон: +7 (862) 445-59-00. Сайт: sch.gorynich.com. Бронировать столики на террасе рекомендуется заранее, особенно в высокий сезон.