Ресторан Сахалин на Роза Хутор: первый ресторан русской рыбы и морепродуктов
Кухня: морепродукты / паназиатская и средиземноморская авторская кухня
Сахалин — первый на Роза Хутор ресторан русской рыбы и морепродуктов, где гастрономия как искусство достигается под дирижерскую палочку вкуса — это и есть философия ресторана, в котором звучит музыка морей и океанов.
О ресторане
Ресторан представляет уникальную концепцию, сочетающую российские региональные продукты со средиземноморскими и азиатскими блюдами по технике приготовления в основу нового стиля MediterrAsian cuisine.
Особенности заведения:
- Первый ресторан русской рыбы на Роза Хутор
- Концепция MediterrAsian cuisine
- Raw bar с ледником и аквариумом
- Летняя веранда с видом на горный курорт
- Музыка морей и океанов в атмосфере
Концепция MediterrAsian Cuisine
Уникальный стиль кухни, объединяющий лучшие традиции Средиземноморья и Азии с использованием российских региональных продуктов, создавая совершенно новое гастрономическое направление.
Философия кухни:
- Российские региональные морепродукты
- Средиземноморские техники приготовления
- Азиатские влияния и специи
- Авторские интерпретации классических блюд
- Свежесть и качество ингредиентов
Raw Bar и аквариум
Сердце ресторана — raw bar с ледником и аквариумом, где гости могут выбрать морепродукты на свой вкус: креветки, краб, устрицы, разнообразные тартары и карпаччо.
Что предлагает Raw Bar:
- Свежие устрицы разных видов
- Креветки и крабы из российских вод
- Тартары из свежей рыбы
- Карпаччо различных сортов
- Живые морепродукты из аквариума
Меню и фирменные блюда
Меню ресторана построено на философии свежести и качества, где каждое блюдо — это гастрономическое произведение искусства.
Фирменные направления:
- Русская рыба в авторской обработке
- Дальневосточные морепродукты
- Средиземноморские техники приготовления
- Азиатские специи и соусы
- Сезонные предложения от шефа
Атмосфера и интерьер
Дизайн ресторана создает атмосферу морского путешествия, где звучит музыка морей и океанов, а панорамные окна открывают виды на горный курорт.
Особенности атмосферы:
- Музыка морей и океанов
- Морская тематика в интерьере
- Панорамные виды на Роза Хутор
- Уютная летняя веранда
- Профессиональный сервис
Летняя веранда
Летнюю веранду "Сахалина" по праву можно назвать лучшей на Роза Хутор — здесь открывается невероятный вид на горный курорт, создавая идеальную атмосферу для наслаждения морепродуктами.
Преимущества веранды:
- Лучший вид на Роза Хутор
- Свежий горный воздух
- Уютная атмосфера с видом на закат
- Идеальное место для романтических ужинов
Практическая информация
Время работы
- Ежедневно: 12:00 - 00:00
Адрес
ГТК Роза Хутор, Набережная Лаванда, 3, 2 этаж
Бронирование
- Телефон: +7 (862) 246-00-00
Как добраться
- Канатная дорога Роза Хутор до Набережной Лаванда
- Пешком от центра курорта — 5 минут
- Лифт на 2 этаж здания
- Парковка на территории курорта
Бонус
Сыро-бар с морепродуктами, дегустационные сеты от шефа, уютная терраса с видом на закат в горах.
Рекомендации
- Обязательно попробуйте raw bar
- Бронируйте места на веранде заранее
- Лучшее время — вечер с видом на закат
- Попробуйте фирменные тартары
Ресторан Сахалин на Роза Хутор — место, где русские морепродукты встречаются с мировыми кулинарными традициями, создавая уникальные гастрономические впечатления в сердце горного курорта.