Куда сходить

Ресторан «Брунелло» (Красная Поляна)

Еда и рестораны

Ресторан «Брунелло» в Красной Поляне: fine-dining в горах

Кухня: авторская, средиземноморская, морепродукты
Флагман fine-dining ресторан на территории «Казино Сочи» с роскошными интерьерами в стиле ар-деко и авторской кухней от шеф-повара Ильи Захарова.

О ресторане

Ресторан «Брунелло» — воплощение элегантности и гастрономического совершенства в горах Красной Поляны. Изысканная кухня сочетается с роскошной атмосферой развлекательного комплекса.
Концепция заведения:
  • Fine-dining уровня мишленовских ресторанов
  • Авторская интерпретация средиземноморской кухни
  • Роскошные интерьеры в стиле ар-деко
  • Эксклюзивная атмосфера казино-курорта
Особенности локации:
  • Расположение в «Казино Сочи»
  • Панорамные виды на горы
  • Закрытая территория курорта
  • VIP-обслуживание

Кухня и меню

Авторская кухня шефа

Меню создано под руководством талантливого шеф-повара с международным опытом: Илья Захаров
Фирменные направления:
  • Свежие черноморские морепродукты
  • Классические средиземноморские акценты
  • Винная карта с сотнями этикеток от Brunello di Montalcino
  • Авторские интерпретации русских террoirs
Signature блюда:
  • Тартар из черноморской рыбы
  • Ризотто с местными морепродуктами
  • Стейки из мраморной говядины
  • Десерты собственного производства

Винная программа

Одна из лучших винных карт Красной Поляны:
  • Редкие итальянские вина
  • Коллекционные Brunello di Montalcino
  • Российские терруары и автохтоны
  • Профессиональная сомелье-программа

Атмосфера и интерьер

Дизайн в стиле ар-деко

Роскошные интерьеры создают атмосферу элитного европейского курорта:
Особенности дизайна:
  • Хрустальные люстры и мраморные детали
  • Панорамные окна с видом на горы
  • Приватные зоны и VIP-кабинеты
  • Живая музыка по вечерам
Атмосфера:
  • Элегантная и расслабленная обстановка
  • Профессиональный сервис white glove
  • Камерная атмосфера для особых случаев
  • Dress code: smart casual/business

Развлечения и услуги

Дополнительные возможности

Уникальное сочетание гастрономии и развлечений:
В казино-комплексе:
  • Покер-рум с дегустационным меню
  • Сигарная карта для ценителей
  • Приватные игровые залы
  • VIP-лаунж зоны
Специальные предложения:
  • Дегустационные ужины с сомелье
  • Винные вечера с производителями
  • Мастер-классы от шеф-повара
  • Корпоративные и праздничные банкеты

Практическая информация

Режим работы

Ежедневно: 15:00 - 03:00

Адрес и расположение

Адрес: Эстосадок, ул. Эстонская 51, «Казино Сочи»
Локация:
  • На территории развлекательного комплекса
  • Закрытая охраняемая территория
  • Бесплатный valet parking
  • Shuttle-сервис от отелей

Бронирование

  • Телефон: +7 862 22-00-777
  • Сайт: brunellosochi.ru
  • Рекомендация: обязательное резервирование

Как добраться

Из центра Сочи:
  • Такси до «Казино Сочи» (35 минут)
  • Электричка + трансфер (40 минут)
  • Собственный автомобиль с valet parking
От курортов Красной Поляны:
  • Shuttle-сервис от основных отелей
  • Такси (5-10 минут)
  • Пешком от «Роза Хутор» (15 минут)

Особые предложения

VIP-сервис

  • Частный покер-рум с дегустационным меню от шефа
  • Сигарная карта — эксклюзивная коллекция для ценителей
  • Приватные мероприятия в закрытых залах
  • Личный сомелье для винных дегустаций

Рекомендации по визиту

  • Dress code: smart casual минимум
  • Возраст: 21+ (ограничения казино)
  • Резервация: за 1-2 дня для ужина
  • Время: лучше после 19:00 для полной атмосферы

Гастрономические события

Специальные программы

  • Сезонные дегустационные меню
  • Винные ужины с итальянскими производителями
  • Кулинарные мастер-классы
  • Тематические гастрономические вечера
Ресторан «Брунелло» — место, где высокая кухня встречается с роскошью горного курорта, создавая незабываемые гастрономические впечатления на высоте более 500 метров над уровнем моря.
❓ Частые вопросы о Брунелло
Что такое ресторан Брунелло в Красной Поляне?
Флагманский fine-dining ресторан на территории «Казино Сочи» в Эстосадке. Авторская средиземноморская кухня шеф-повара Ильи Захарова, роскошные интерьеры в стиле ар-деко, одна из лучших винных карт Красной Поляны. Рейтинг 4.9 по 163 отзывам.
Какая кухня в Брунелло?
Авторская средиземноморская кухня: тартар из черноморской рыбы, ризотто с местными морепродуктами, стейки из мраморной говядины, авторские десерты. Исключительная винная карта с редкими Brunello di Montalcino и российскими терруарами.
Где находится ресторан Брунелло?
Эстосадок, ул. Эстонская, 51 — на территории «Казино Сочи». 15 минут пешком от Роза Хутор. Бесплатный valet parking, shuttle-сервис от основных отелей Красной Поляны.
Есть ли дресс-код в Брунелло?
Да, дресс-код smart casual/business. Ресторан расположен на территории казино, поэтому действует ограничение по возрасту — 21+. Рекомендуется резервировать столик за 1–2 дня.
Какие особые услуги есть в Брунелло?
Дегустационные ужины с сомелье, винные вечера с итальянскими производителями, мастер-классы от шефа, частный покер-рум с дегустационным меню, сигарная карта, приватные залы для корпоративных мероприятий.
Режим работы и бронирование Брунелло?
Ежедневно с 15:00 до 03:00. Телефон: +7 (862) 22-00-777. Сайт: brunellosochi.ru. Обязательная резервация столиков.
Читайте также
Едете в Красную Поляну?

Апартаменты Sotis Galaxy — комфортная база для горного отдыха. Ужин в Брунелло завершит идеальный день на склонах.

Забронировать апартаменты →