Ресторан Клёво в Сочи: средиземноморская кухня в Морском порту
Кухня: средиземноморская
Трехэтажный рыбный ресторан by Novikov Group на Морском порту — уникальное место с панорамными видами на море и авторской кухней от шеф-повара Алексея Гаврилина.
О ресторане
В Морском Порту расположился трехэтажный рыбный ресторан Клёво от Novikov Group. Каждый этаж — отдельный дизайн-проект с разным настроением, цветом и характером.
Особенности заведения:
- Три этажа с уникальным дизайном
- Два VIP-зала на 6 и 12 персон
- Панорамные виды на море
- Атмосфера dolce vita
Концепция и кухня
Концепция ресторана — средиземноморская кухня с понятными, но яркими вкусами. Главный принцип команды — эксклюзивные поставки свежих морепродуктов с 2017 года.
Специализация:
- Свежие морепродукты
- Черноморские специалитеты
- Средиземноморские блюда
- Авторские интерпретации классики
Шеф-повар
Кухню возглавляет Алексей Гаврилин — шеф с 20-летним опытом, ученик мэтров итальянской и средиземноморской кухни: Валентино Бонтемпи, Карло Греко и Джузеппе Дави.
Опыт работы:
- Флагманский ресторан Клёво на Петровке
- Знаменитый Усачевский рынок
- Международная кулинарная школа
Меню и подача
Команда шефа постоянно экспериментирует с меню, подчеркивая уникальность морепродуктов.
Фирменные блюда:
- Рыба, икра, устрицы, краб, морские ежи
- Приготовление: гриль, дровяная печь, раскаленные сковородки
- Запекание в соли и raw бар
- Авторские соусы и сочетания
Винная карта: Большая коллекция вин с идеальными сочетаниями к морепродуктам.
Атмосфера
Детали, которые хочется рассматривать. Блюда, которые хочется пробовать. Вид, который хочется запомнить. Здесь каждый день превращается в праздник в стиле dolce vita.
Практическая информация
Время работы
- Завтраки: 08:00 - 12:00
- Основное меню: 12:00 - 24:00
Адрес
Сочи, Москвина 2 (Морской порт)
Бронирование
- Онлайн: sochi.klevo.rest
- Телефон: 8 862 299 96 04
Как добраться
- Пешком от центра Сочи — 10 минут
- Общественный транспорт: остановка «Морской вокзал»
- Парковка рядом с рестораном
Ресторан Клёво — место, где средиземноморская кухня встречается с видами на Черное море, создавая незабываемые впечатления для каждого гостя.