Ресторан «Яблоки Печем» на Красной Поляне: современная деревенская кухня из русской печи
Тип: ресторан современной деревенской кухни / русская печь / авторские блюда / горный курорт
Место, где еда рассказывает историю, куда хочется возвращаться и отмечать самые яркие события. Ресторан «Яблоки Печем» — уникальное заведение в самом сердце Красной Поляны, где современная деревенская кухня готовится в настоящей русской печи. Расположенный между горными вершинами, ресторан впечатляет в любое время года атмосферой деревенской сказки с расписными фресками ручной работы.
О ресторане
Ресторан «Яблоки Печем» создан как место, где треск поленьев, уютный запах очага и приятная музыка становятся идеальной приправой для любого ужина. Здесь можно охладиться ароматным лимонадом под тенью яблонь летом или укутавшись в плед наблюдать за снегопадом зимой. История началась с небольшого кафе при Митрош Бане, а в 2018 году открылся полноценный ресторан.
Концепция ресторана:
Современная деревенская кухня из русской печи
Атмосфера деревенской самобытной сказки
Авторские блюда с использованием местных продуктов
Уникальный интерьер с расписными фресками ручной работы
История названия: Хозяйке хотелось мягкого, романтичного названия, которое намекало бы на уют. Во дворе растет яблоня и есть русская печь — так появилась глагольная форма "печём", символизирующая непрерывность традиций.
Кулинарные шедевры из русской печи
Пылающее сердце ресторана — русская печь
Именно в русской печи готовятся блюда, которые сведут с ума ваши вкусовые рецепторы:
Фирменные блюда из печи:
Баранья лопатка в деревянном корыте на дубовых вениках
Говяжьи ребра
Целый цыпленок из печи
Авторский хлеб:
Гречневый хлеб на фирменной закваске
Луковый хлеб
Ржаной «Бородинский» хлеб
Фирменные десерты:
Ароматный яблочный пирог с лавандовым мороженым
Яблочко в одеялке
Тарт с сезонными ягодами
Напитки и закуски:
Ароматные лимонады под тенью яблонь
Согревающие фирменные чаи с пледом
Запеченые мозговые кости с овощной икрой
Атмосфера и интерьер
Деревенская сказка в горах
Расписные фрески ручной работы, глиняные стены и ни одного острого угла переносят в атмосферу деревенской самобытной сказки, где хочется рассматривать каждую деталь:
Уникальный дизайн:
Расписные фрески ручной работы художниц Екатерины Ивановой и Ольги Штурман
Глиняные стены без острых углов
Столы ручной работы из собственного столярного цеха
Камин с живым огнем для особой атмосферы
Пространства ресторана:
Уютный зал с камином для романтических ужинов
Большая терраса с видом на горы Красной Поляны
Застекленная веранда, которая отлично подходит под особые мероприятия
Некоторые блюда из русской печи нужно заказывать заранее
Атмосфера для гостей
Место для особых моментов
По отзывам гостей, ресторан идеально подходит для:
Романтические встречи:
Уютные столики у камина
Атмосфера деревенской сказки
Треск поленьев и запах очага
Интимная обстановка для особых вечеров
Торжества и события:
Дни рождения в сказочной атмосфере
Свадебные мероприятия
Корпоративные встречи
Семейные празднования
Гастрономические впечатления:
Дегустация авторских блюд из русской печи
Знакомство с современной деревенской кухней
Свежий на фирменной закваске
Уникальные вкусовые сочетания
Практическая информация
Расположение и контакты
Адрес: Красная Поляна, горный посёлок Сочи Телефон: +7 (918) 300-01-05 WhatsApp: +7 (918) 300-01-05 Сайт:https://yabloki-pechem.com Статус: Ресторан современной деревенской кухни
История:
Началось с небольшого кафе при саманном доме и бане
Весна 2018 года: решение создать полноценный ресторан
Лето 2019 года: официальное открытие ресторана
Дизайн создали художницы Екатерина Иванова и Ольга Штурман
Услуги:
Бронирование столиков (рекомендуется за 2-3 недели)
Проведение банкетов и торжеств
Романтические ужины у камина
Корпоративные мероприятия
Особенности заказа:
Некоторые блюда из русской печи требуют предварительного заказа
Видовые столики пользуются особой популярностью
Отзывы гостей
Что отмечают посетители
Из реальных отзывов гостей:
Атмосфера:
"Редкое место, фантастический дизайн, уютно"
"Большая терасса с видом на горы"
"Было очень уютно и по домашнему"
"Отличная атмосфера, особо привлекает интерьер"
Кухня:
"Еда выше всех похвал"
"Все что заказали - было вкусным"
"Особенно впечатлило мозговые косточки"
"Копченая свекла с мусом из трех видов сыра" - популярное блюдо
Сервис:
"Официанты вежливые, работали быстро"
"Обслуживание ненавязчивое"
"Персонал приветливый, молодые ребята"
"Удобная коммуникация по брони стола"
Особые предложения
Что делает ресторан особенным
Уникальные возможности:
Возможность наблюдать за процессом готовки в русской печи
Места с видом на горы Красной Поляны круглый год
Авторские десерты, про которые говорят: "Вкусно, как целоваться!"
Свежий хлеб каждый день на фирменной закваске
Сезонные особенности:
Летом: освежающие лимонады под тенью яблонь
Зимой: уютные пледы для наблюдения за снегопадом
Круглый год: живой огонь в русской печи
Рекомендации для гостей:
Бронирование за 2-3 недели для гарантированного столика
Предварительный заказ блюд из русской печи
Посещение вечером для максимальной атмосферы
Отзывы гостей
Что отмечают семьи
Домашняя атмосфера:
Чувство настоящего дома в горах
Искреннее гостеприимство персонала
Вкус детства в каждом блюде
Уют и тепло семейного очага
Качество кухни:
Свежая выпечка каждый день
Щедрые порции домашних блюд
Натуральные продукты без химии
Индивидуальный подход к приготовлению
Семейный сервис:
Гибкость в работе с семьями
Помощь в организации праздников
Создание особых воспоминаний
Философия ресторана
Дом вдали от дома
Ресторан «Яблоки Печем» создан с верой в то, что еда — это не просто питание, а способ выражения заботы и любви. Каждое блюдо готовится так, словно для родной семьи, каждый гость встречается как долгожданный друг, а атмосфера создается для того, чтобы люди чувствовали себя как дома, даже находясь высоко в горах Кавказа.
Наша миссия:
Создавать атмосферу семейного тепла в горах
Готовить честную еду из качественных продуктов
Объединять семьи за общим столом
Хранить традиции домашнего гостеприимства
Ресторан «Яблоки Печем» на Красной Поляне — место, где горы встречаются с домашним уютом, создавая идеальную атмосферу для семейного отдыха и гастрономических открытий в самом сердце Кавказских гор.