Ресторан «Яблоки Печем» на Красной Поляне: современная деревенская кухня из русской печи
Тип: ресторан современной деревенской кухни / русская печь / авторские блюда / горный курорт
Место, где еда рассказывает историю, куда хочется возвращаться и отмечать самые яркие события. Ресторан «Яблоки Печем» — уникальное заведение в самом сердце Красной Поляны, где современная деревенская кухня готовится в настоящей русской печи. Расположенный между горными вершинами, ресторан впечатляет в любое время года атмосферой деревенской сказки с расписными фресками ручной работы.
О ресторане
Ресторан «Яблоки Печем» создан как место, где треск поленьев, уютный запах очага и приятная музыка становятся идеальной приправой для любого ужина. Здесь можно охладиться ароматным лимонадом под тенью яблонь летом или укутавшись в плед наблюдать за снегопадом зимой. История началась с небольшого кафе при Митрош Бане, а в 2018 году открылся полноценный ресторан.
Концепция ресторана:
- Современная деревенская кухня из русской печи
- Атмосфера деревенской самобытной сказки
- Авторские блюда с использованием местных продуктов
- Уникальный интерьер с расписными фресками ручной работы
История названия: Хозяйке хотелось мягкого, романтичного названия, которое намекало бы на уют. Во дворе растет яблоня и есть русская печь — так появилась глагольная форма "печём", символизирующая непрерывность традиций.
Кулинарные шедевры из русской печи
Пылающее сердце ресторана — русская печь
Именно в русской печи готовятся блюда, которые сведут с ума ваши вкусовые рецепторы:
Фирменные блюда из печи:
- Баранья лопатка в деревянном корыте на дубовых вениках
- Говяжьи ребра
- Целый цыпленок из печи
Авторский хлеб:
- Гречневый хлеб на фирменной закваске
- Луковый хлеб
- Ржаной «Бородинский» хлеб
Фирменные десерты:
- Ароматный яблочный пирог с лавандовым мороженым
- Яблочко в одеялке
- Тарт с сезонными ягодами
Напитки и закуски:
- Ароматные лимонады под тенью яблонь
- Согревающие фирменные чаи с пледом
- Запеченые мозговые кости с овощной икрой
Атмосфера и интерьер
Деревенская сказка в горах
Расписные фрески ручной работы, глиняные стены и ни одного острого угла переносят в атмосферу деревенской самобытной сказки, где хочется рассматривать каждую деталь:
Уникальный дизайн:
- Расписные фрески ручной работы художниц Екатерины Ивановой и Ольги Штурман
- Глиняные стены без острых углов
- Столы ручной работы из собственного столярного цеха
- Камин с живым огнем для особой атмосферы
Пространства ресторана:
- Уютный зал с камином для романтических ужинов
- Большая терраса с видом на горы Красной Поляны
- Застекленная веранда, которая отлично подходит под особые мероприятия
Сезонные особенности:
- Летом: отдых под тенью яблонь с лимонадом
- Зимой: уютные пледы и наблюдение за снегопадом
- Круглый год: треск поленьев и запах русской печи
Сезонные особенности и мероприятия
Круглогодичная атмосфера уюта
Особые предложения:
- День рождения, свадьба, корпоратив или тимбилдинг
- Фирменные блюда из печи для торжеств
- Сказочный интерьер создает незабываемые воспоминания
- Индивидуальный подход к каждому мероприятию
Бронирование:
- Рекомендуется бронировать за 2-3 недели вперед
- Некоторые блюда из русской печи нужно заказывать заранее
Атмосфера для гостей
Место для особых моментов
По отзывам гостей, ресторан идеально подходит для:
Романтические встречи:
- Уютные столики у камина
- Атмосфера деревенской сказки
- Треск поленьев и запах очага
- Интимная обстановка для особых вечеров
Торжества и события:
- Дни рождения в сказочной атмосфере
- Свадебные мероприятия
- Корпоративные встречи
- Семейные празднования
Гастрономические впечатления:
- Дегустация авторских блюд из русской печи
- Знакомство с современной деревенской кухней
- Свежий на фирменной закваске
- Уникальные вкусовые сочетания
Практическая информация
Расположение и контакты
Адрес: Красная Поляна, горный посёлок Сочи
Телефон: +7 (918) 300-01-05
WhatsApp: +7 (918) 300-01-05
Сайт:https://yabloki-pechem.com
Статус: Ресторан современной деревенской кухни
Телефон: +7 (918) 300-01-05
WhatsApp: +7 (918) 300-01-05
Сайт:https://yabloki-pechem.com
Статус: Ресторан современной деревенской кухни
История:
- Началось с небольшого кафе при саманном доме и бане
- Весна 2018 года: решение создать полноценный ресторан
- Лето 2019 года: официальное открытие ресторана
- Дизайн создали художницы Екатерина Иванова и Ольга Штурман
Услуги:
- Бронирование столиков (рекомендуется за 2-3 недели)
- Проведение банкетов и торжеств
- Романтические ужины у камина
- Корпоративные мероприятия
Особенности заказа:
- Некоторые блюда из русской печи требуют предварительного заказа
- Видовые столики пользуются особой популярностью
Отзывы гостей
Что отмечают посетители
Из реальных отзывов гостей:
Атмосфера:
- "Редкое место, фантастический дизайн, уютно"
- "Большая терасса с видом на горы"
- "Было очень уютно и по домашнему"
- "Отличная атмосфера, особо привлекает интерьер"
Кухня:
- "Еда выше всех похвал"
- "Все что заказали - было вкусным"
- "Особенно впечатлило мозговые косточки"
- "Копченая свекла с мусом из трех видов сыра" - популярное блюдо
Сервис:
- "Официанты вежливые, работали быстро"
- "Обслуживание ненавязчивое"
- "Персонал приветливый, молодые ребята"
- "Удобная коммуникация по брони стола"
Особые предложения
Что делает ресторан особенным
Уникальные возможности:
- Возможность наблюдать за процессом готовки в русской печи
- Места с видом на горы Красной Поляны круглый год
- Авторские десерты, про которые говорят: "Вкусно, как целоваться!"
- Свежий хлеб каждый день на фирменной закваске
Сезонные особенности:
- Летом: освежающие лимонады под тенью яблонь
- Зимой: уютные пледы для наблюдения за снегопадом
- Круглый год: живой огонь в русской печи
Рекомендации для гостей:
- Бронирование за 2-3 недели для гарантированного столика
- Предварительный заказ блюд из русской печи
- Посещение вечером для максимальной атмосферы
Отзывы гостей
Что отмечают семьи
Домашняя атмосфера:
- Чувство настоящего дома в горах
- Искреннее гостеприимство персонала
- Вкус детства в каждом блюде
- Уют и тепло семейного очага
Качество кухни:
- Свежая выпечка каждый день
- Щедрые порции домашних блюд
- Натуральные продукты без химии
- Индивидуальный подход к приготовлению
Семейный сервис:
- Гибкость в работе с семьями
- Помощь в организации праздников
- Создание особых воспоминаний
Философия ресторана
Дом вдали от дома
Ресторан «Яблоки Печем» создан с верой в то, что еда — это не просто питание, а способ выражения заботы и любви. Каждое блюдо готовится так, словно для родной семьи, каждый гость встречается как долгожданный друг, а атмосфера создается для того, чтобы люди чувствовали себя как дома, даже находясь высоко в горах Кавказа.
Наша миссия:
- Создавать атмосферу семейного тепла в горах
- Готовить честную еду из качественных продуктов
- Объединять семьи за общим столом
- Хранить традиции домашнего гостеприимства
Ресторан «Яблоки Печем» на Красной Поляне — место, где горы встречаются с домашним уютом, создавая идеальную атмосферу для семейного отдыха и гастрономических открытий в самом сердце Кавказских гор.