Куда сходить

Ресторан 5642 высота Сириус

Еда и рестораны СИРИУС 

Ресторан «5642 высота» в Сириусе: авторская адыгская кухня от Novikov Group на первой береговой линии

Тип: ресторанный комплекс / адыгская и кавказская кухня
Гостеприимство Кавказа на берегу Черного моря! Ресторан «5642 высота» — уникальный проект Аркадия Новикова в олимпийском Сириусе, названный в честь высоты западной вершины Эльбруса. Ресторанный комплекс объединяет три формата под одной крышей: авторский ресторан адыгской кухни, французскую булочную и американскую бургерную на территории с панорамными видами на море и горы.

О ресторане

Ресторан «5642 высота» в Сириусе — это гастрономическое воплощение горских традиций на берегу Черного моря от знаменитого ресторатора Аркадия Новикова. Расположенный в самом центре олимпийской столицы России, ресторанный комплекс объединяет аутентичную адыгскую кухню с современными стандартами сервиса в атмосфере истинного кавказского гостеприимства.
Концепция ресторана:
  • Три формата в одном пространстве: ресторан, булочная, бургерная
  • Расположение в центре олимпийского Сириуса
  • Панорамные виды на Черное море и Кавказские горы
  • Адыгская и кавказская кухня в современном исполнении
Уникальная локация:
  • Первая береговая линия с прямым видом на море
  • Панорамные окна во всю стену ресторана
  • Просторная летняя терраса с морскими закатами
  • Олимпийский парк и горные вершины в пешей доступности

Кулинарные шедевры

Аутентичная адыгская кухня от шеф-повара
Команда шеф-повара Кирилла Калинина, признанного лучшим в Сочи, готовит блюда из продуктов, привезенных из высокогорных районов Приэльбрусья:
Фирменные адыгские блюда:
  • Хычины с домашним сыром — хрустящие снаружи, тающие внутри
  • Гедлибже — томленая курица в сметане по-кабардински
  • Лягур — вяленая телятина с ароматом крапивы
  • Либже с пастой — традиционные адыгские пироги
Кавказские деликатесы:
  • Шашлык на мангале из отборного мяса
  • Хинкали с креветками в тончайшем тесте
  • Оджахури — телятина с картофелем в специях
  • Домашние адыгские сыры и закуски
Французская булочная:
  • Свежая выпечка по французским традициям
  • Сытные пироги и воздушное безе
  • Ароматный кофе и круассаны
  • Работает с 9:00 до 21:00

Атмосфера и дизайн

Кавказское гостеприимство на берегу моря
Интерьер ресторана объединяет современность с горскими традициями:
Дизайнерские решения:
  • Панорамные окна с видами на море и горы
  • Открытая кухня с 2-метровым мангалом
  • Просторные залы до 450 посадочных мест
  • VIP-кабинеты для приватных мероприятий
Видовые особенности:
  • Захватывающие виды на Черное море
  • Панорама Кавказских гор на горизонте
  • Летняя терраса с морскими закатами
  • Атмосфера горского гостеприимства у моря

Напитки и коктейли

Кавказские традиции и современные миксы
Винная карта:
  • Местные вина из высокогорных районов
  • Кавказские настойки и чача
  • Фруктовые чаи и горный мед
  • Авторские коктейли от барменов
Барная программа:
  • Крепкие настойки на травах
  • Свежевыжатые соки из горных фруктов
  • Минеральная вода из источников Приэльбрусья
  • Безалкогольные напитки собственного приготовления

Американская бургерная

Золотой стандарт 13 сантиметров
Фирменные бургеры:
  • Булки выпекаются по золотому стандарту
  • Многослойная сборка на открытой кухне
  • Свежие, натуральные ингредиенты
  • Работает с 11:00 до 23:00
Особенности:
  • Американская классика в исполнении Novikov Group
  • Сочетание с французской выпечкой и кавказской кухней
  • Все три формата в едином пространстве
  • Возможность попробовать разные кухни за один визит

Практическая информация

Расположение и контакты
Адрес: пгт Сириус, ул. 65 лет Победы, 50/1
Телефон бронирования: +7 (988) 288-56-42
Дополнительный: +7 (938) 888-56-42
Статус: Флагманский проект Novikov Group в Сириусе
Время работы:
  • Ресторан: ежедневно с 12:00 до 00:00
  • Булочная: с 9:00 до 21:00
  • Бургерная: с 11:00 до 23:00
Услуги:
  • Бронирование столиков онлайн и по телефону
  • Проведение банкетов до 450 человек
  • Доставка: +7 (989) 080-56-42
  • Заказ навынос из всех трех форматов
Удобства:
  • Wi-Fi
  • Pet-friendly (можно с собаками)
  • Летняя терраса с панорамными видами
  • Живая музыка по выходным
  • Парковка
  • Спортивные трансляции

Особенности локации

Олимпийский Сириус — сердце курорта
Преимущества расположения:
  • Центр олимпийской столицы России
  • Первая береговая линия Черного моря
  • Панорамные виды на Кавказские горы
  • Пешая доступность от основных отелей
Транспортная доступность:
  • Центральная локация в Сириусе
  • Удобная парковка для гостей
  • Близость к Олимпийскому парку
  • Прямой доступ к набережной и пляжам

Детская зона

Семейная атмосфера горского дома
Удобства для семей:
  • Детские стульчики в ресторане
  • Принадлежности для рисования
  • Специальное детское меню
  • Безопасная и уютная атмосфера
Развлечения:
  • Просмотр процесса приготовления на открытой кухне
  • Красочные виды на море и горы
  • Французские сладости в булочной
  • Семейные ужины с панорамными закатами

Сезонные особенности

Круглогодичная работа с акцентом на морской отдых
Летний сезон:
  • Открытая терраса с морскими закатами
  • Расширенное меню с сезонными овощами
  • Освежающие напитки и горные травяные чаи
  • Романтические ужины на берегу моря
Межсезонье:
  • Панорамные виды через огромные окна
  • Согревающие блюда кавказской кухни
  • Уютная атмосфера горского гостеприимства
  • Семейные застолья и деловые встречи

Рекомендации

Для разных случаев жизни
Романтические свидания:
  • Столики у панорамных окон с видом на закаты
  • Винные пейринги с адыгскими блюдами
  • Интимная атмосфера VIP-кабинетов
  • Морские виды и горные панорамы
Семейные обеды:
  • Просторные столы для больших семей
  • Детские удобства и развлечения
  • Адыгская кухня — знакомство с традициями
  • Три формата еды в одном месте
Деловые встречи:
  • Удобное расположение в центре Сириуса
  • Wi-Fi и комфортная рабочая обстановка
  • Бизнес-ланчи с видом на море
  • Профессиональный сервис Novikov Group
Туристические группы:
  • Вместимость до 450 человек
  • Знакомство с аутентичной адыгской кухней
  • Панорамные виды для фотосессий
  • Банкетное обслуживание любого масштаба

Репутация и признание

Популярность среди гостей курорта
Что отмечают посетители:
  • Уникальная адыгская кухня на побережье
  • Потрясающие панорамные виды на море и горы
  • Качественные продукты из Приэльбрусья
  • Три формата кухни в одном пространстве
  • Профессиональный сервис от команды Novikov Group
  • Аутентичная атмосфера кавказского гостеприимства
  • Идеальное расположение в центре олимпийского Сириуса
Ресторан «5642 высота» в Сириусе — место, где древние традиции адыгского гостеприимства встречаются с современными стандартами сервиса, создавая незабываемые впечатления на первой береговой линии Черного моря.
❓ Частые вопросы о 5642 Высота
Почему ресторан называется 5642 Высота?
Название дала гора Эльбрус — самая высокая вершина России и Европы. 5642 метра — высота западной вершины. Символ кавказского духа и гостеприимства в центре олимпийского Сириуса.
Что такое три формата в 5642 Высота?
Три заведения под одной крышей: ресторан адыгской и кавказской кухни, французская булочная с собственной пекарней, американская бургерная. Всё просто — французский шик, американская классика и кавказское гостеприимство.
Кто стоит за рестораном 5642 Высота?
Проект Аркадия Новикова (Novikov Group). Шеф-повар Кирилл — лучший шеф-повар Сочи 2018 года по версии журнала Sobaka.ru. Открыт в 2016 году.
Где находится 5642 Высота в Сириусе?
пгт Сириус, ул. 65 лет Победы, 50/1. В центре олимпийской инфраструктуры, рядом с морем. Панорамные окна с видом на горы и море.
Какой средний чек в 5642 Высота?
Около 2 000-4 000 ₽ на человека в ресторане. Бургерная и булочная дешевле — от 500 ₽. Хорошее соотношение цена/качество для проекта Novikov Group.
Режим работы 5642 Высота?
Ресторан и бургерная: ежедневно 12:00–00:00. Булочная: ежедневно 09:00–21:00. Телефон: +7 (988) 288-56-42.
Читайте также
Отдыхаете в Сириусе?

Апартаменты Sotis Galaxy — 10 минут до 5642 Высота. Завтрак в булочной, ужин в ресторане — идеальный день.

Забронировать апартаменты →