Red Fox — легендарный ресторан высокой кухни в сердце гор Роза Хутор. Уникальные рецепты и первоклассный сервис от команды Владимира Мухина сделали его одним из лучших ресторанов Краснодарского края.
Red Fox — гастрономическое продолжение локации, где он находится. Кухня теснейшим образом связана с природой Красной Поляны, а в меню авторские рецепты пересекаются с местными сезонными продуктами.
Ресторан возглавляет легендарный Владимир Мухин — один из самых влиятельных шеф-поваров России, создатель White Rabbit и обладатель множества международных наград.
Кулинарная философия:
Современная русская кухня
Связь с природой Красной Поляны
Использование местных сезонных продуктов
Авторские интерпретации традиций
Гастрономические инновации
Атмосфера горного шале
Атмосфера горного шале, который пропитан Red Fox, соткана из мельчайших деталей. Он напоминает закрытый клуб, в котором так приятно собраться в честь особенных событий.
В меню авторские рецепты от Владимира Мухина пересекаются с местными сезонными продуктами, создавая уникальную гастрономическую историю Красной Поляны.
Ресторан предлагает сезонные дегустационные сеты от шефа, винную карту с упором на редкие российские и кавказские вина, а также вечерние кулинарные шоу с гастрономическим сопровождением.
Винная программа:
Редкие российские вина
Кавказские винные терруары
Сезонные дегустационные сеты
Винные пейринги от сомелье
Эксклюзивные коллекции
Признание и награды
Red Fox получил признание как один из выдающихся ресторанов высокой кухни России, представляя современную русскую гастрономию на международном уровне.
Сезонные дегустационные сеты от шефа, винная карта с упором на редкие российские и кавказские вина, вечерние кулинарные шоу с гастрономическим сопровождением.
Рекомендации
Обязательное бронирование на ужин
Попробуйте дегустационный сет от Владимира Мухина
Лучшее время — вечер у камина
Dress code: smart casual
Ресторан Red Fox на Роза Хутор — место, где легендарная кухня Владимира Мухина встречается с величественной природой Кавказа, создавая незабываемые гастрономические впечатления в атмосфере горного шале.
❓ Частые вопросы о Red Fox
Кто шеф-повар ресторана Red Fox?
Владимир Мухин — один из самых влиятельных шеф-поваров России, создатель White Rabbit. Авторская современная русская кухня с кавказским и алтайским акцентом.
Где находится ресторан Red Fox?
На курорте Роза Хутор, Красная Поляна. Ресторан расположен в горах — добраться можно на подъёмнике или пешком по территории курорта.
Какой средний чек в Red Fox?
От 4 000 до 8 000 ₽ на человека. Это ресторан высокой кухни с дегустационными сетами и авторскими блюдами от команды Владимира Мухина.
Нужно ли бронировать столик заранее?
Да, обязательно — особенно в горнолыжный сезон (декабрь–март). Red Fox один из самых популярных ресторанов Красной Поляны, столики расходятся быстро.
Что такое «современная русская кухня» в Red Fox?
Авторские интерпретации русских традиций с использованием местных сезонных продуктов Красной Поляны, кавказских специй и алтайских ингредиентов. Каждое блюдо — гастрономическая история.
Работает ли Red Fox летом?
Да, ресторан работает круглый год. Летом — терраса с видом на горы, зимой — уютный камин и атмосфера закрытого горного клуба.